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Glückwunsch, Sie haben den radelnden Hausherrn gefunden!

Gewinnen Sie mit etwas Glück eines der drei brandneuen Wild-Kochbücher von Karl-Josef und Viktoria Fuchs!

Letzter Einsendeschluss: 31. Januar 2014

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Die Karl-Josef Fuchs Kochbücher


Die große Wildkochschule

200 Seiten | zahlreiche Farbfotos | 28 x 29 cm | durchgehend 4-farbig
Vergriffen, wird nicht mehr aufgelegt. Nachfolger: "Die neue große Wildkochschule"


Die Wildkochschule ist nicht nur ein Spitzentitel für Jäger, sondern die Gelegenheit für jedermann, sich an Wild heranzutrauen.
Die Kochschule führt in Schritt-für-Schritt-Anleitungen systematisch an den richtigen Umgang mit Wildbret heran. Sie zeigt die verblüffende Vielfalt der Möglichkeiten, die im Wild stecken, und beschreibt die verschiedenen Gar- und Verarbeitungsmethoden. Die über 70 Rezepte sind einfach in der Zubereitung und raffiniert in der Wirkung.

„Meine Rezepte werden die Leser davon überzeugen, dass sie sich an das Kochen mit Wild herantrauen können.“ Karl-Josef Fuchs, Koch und Jäger

Das Buch ist an der Rezeption, auf Wunsch signiert zu erwerben.



Wild & mehr
256 Seiten | zahlreiche Farbfotos | 28 x 29 cm | durchgehend 4-farbig
EUR 49,90


In der Nachfolge seiner beliebten Wildkochschule präsentiert Karl-Josef Fuchs hier die moderne Wildküche und zeigt in über 80 neuen Rezepten, welche kreativen Kombinationen mit Wild möglich sind. Ob mit Gemüse, Kräutern oder Gewürzen. "Wild & mehr" ist ein weiteres Standardwerk für jeden Hobbykoch.

Das Buch ist an der Rezeption auf Wunsch signiert zu erwerben.
Gerne schicken wir Ihnen das Buch auch zu Ihnen nach Hause.

 
 


Die neue große Wildkochschule

Gebundene Ausgabe |223 Seiten | Tre Torri-Verlag | überarbeitete Neuauflage. (7. Oktober 2011)
ISBN: 978-3941641518 | EUR 49,90

Die F.A.S. (Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung) schrieb: "Wild - Die große Wildkochschule [] ist derzeit vielleicht das beste Druckwerk zum Thema" und bestätigt, was viele Verbraucher denken. Das Standardwerk von Spitzenkoch Karl-Josef Fuchs erklärt in einfach nachvollziehbaren Schritten, wie Wild richtig zubereitet wird und macht so Mut, sich einfach mal an Wild-Rezepte heranzutrauen. Für die überarbeitete Auflage hat der passionierte Jäger und Wildliebhaber Fuchs neue Rezepte kreiert, unter anderem zu den Themen Grillen und Sous vide-Garen.

Über den Autor
Karl-Josef Fuchs hat mehrere Leidenschaften. Eine davon ist das Kochen, eine andere die Jagd. Eine weitere machte er wiederum kurzerhand zur Liebhaberei. Angeschlossen an das Romantik-Hotel ist nämlich seine eigene Käserei. Der Landgasthof wie sich der Spielweg bescheiden nennt ist in fünfter Generation in der Hand der Familie Fuchs. Karl-Josef, mit vielerlei Auszeichnungen dekoriert, fühlt sich dieser Tradition verpflichtet mit Passion.

„Meine Rezepte werden die Leser davon überzeugen, dass sie sich an das Kochen mit Wild herantrauen können.“ Karl-Josef Fuchs, Koch und Jäger

Das Buch ist an der Rezeption auf Wunsch signiert zu erwerben.
Gerne schicken wir Ihnen das Buch auch zu Ihnen nach Hause.


Die 100 besten Wildrezepte – das neue Karl-Josef Fuchs Kochbuch
Gebundene Ausgabe |239 Seiten | Tre Torri Verlag |1. Auflage (1. Dezember 2013)
 ISBN 978-3941641983 | EUR 49,90

Wildschwein, Wildgeflügel, Reh, Hirsch, Hase, Dachs und Biber – das 4. Buch von Karl-Josef Fuchs begleitet von Köchin und Tochter Viktoria.  Neu dabei die besten Wurstrezepte aus seinem Wurstkochkurs.  „Wild ist bio, schmeckt einfach gut und ist in der Regel einfach zuzubereiten“, ist das Credo von Fuchs.

Ein Blick ins Buch gefällig?

Das Buch ist an der Rezeption auf Wunsch signiert zu erwerben.
Gerne schicken wir Ihnen das Buch auch zu Ihnen nach Hause.