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Glückwunsch, Sie haben den radelnden Hausherrn gefunden!

Gewinnen Sie mit etwas Glück eines der drei brandneuen Wild-Kochbücher von Karl-Josef und Viktoria Fuchs!

Letzter Einsendeschluss: 31. Januar 2014

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Wilde Kochkurse mit Karl-Josef Fuchs

Wilde Landküche für Drinnen & Draussen

Programm für den Wild-Kochkurs

·        Sauerteig-Misch Brot mit Alpenkräutern und Wildschweinschinken

·        Ungarisches Wild-Gulasch im großen Kessel am offenen Feuer

·        Flamm- oder Glüh- Lachs auf dem offenen Feuer

·        Tellersülze vom Wild Geflügel

·        Tatar vom Hirsch Kalb

·        Vitello Tonnato aus der Rehkeule

·        Hirsch-Medaillons Sous-Vide im Dampf

·        Saucen-Ansatz einer dunklen Wild-Sauce

·        Wildente mit Bratapfel im Kugelgrill knusprig gebraten

·        Rüsinger Torte


Termin 2017
24. April
8. Mai

Beginn 11.00 Uhr
Kochen bis ca. 18.00 Uhr
1 Std. Pause
dann Abendessen
Ende ca. 22.30 Uhr

Teilnahmegebühr
EUR 225 (inkl. Kurs, Abendessen, Getränke)
Für Abonnementen von Wild und Hund EUR 205

Anmeldung
Direkt bei Wild und Hund